Milenial Ini Nekat Berhenti Kerja Demi Bisnis Kuliner Gulai Tikungan
MILENIALNEWS.ID – Dani Wahyu Setyawan, pemuda milenial asal Kota Tangerang nekat berhenti kerja untuk bisa menjalankan bisnis kuliner.
Ia menjalani bisnis kuliner Gulai Tikungan (Gultik) yang populer di kalangan anak muda Jakarta. Outletnya bernama Gultik Sahabat.
Lokasinya berada di bantaran Sungai Cisadane, Jalan Berhias, Kelurahan Gerendeng, Kecamatan Karawaci.
“Ya, dulu saya kerja. Terus tidak nyaman diatur-atur. Akhirnya saya nekat usaha bisnis kuliner,” ujar Dani Wahyu Setyawan, pemuda 27 tahun, Sabtu (6/8/2022).
Sebagai pebisnis umumnya, Dani mengaku ingin menjadi pengusaha sukses.
“Saya beranikan diri untuk buka Gultik Sahabat. Apalagi saya lihat-lihat, Gultik belum ada di Tangerang,” katanya.
Gultik Sahabat telah beroperasi sejak pertengahan Juni 2022. Makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini, populer di kalangan anak muda Jakarta Selatan kawasan Blok M.
Sudah memasuki dua bulan usahanya berjalan, kata Dani, antusias pembeli cukup tinggi. Dalam sehari, katanya, ada 30 sampai 50 porsi yang berhasil dijual.
“Kalau pencapaian kami sudah pernah jual 70 porsi,” tuturnya.
Seporsi Gultik berisikan nasi, kuah gulai, daging sapi, bawang goreng, dan kerupuk, serta tambahan sate-satean. Selain enak rasanya, Gultik menjadi favorit anak muda karena harganya terjangkau.
Alasan Dani membuka Gultik Sahabat karena dirinya kurang puas dengan rasa sajian Gultik di Blok M. Terlebih, kata Dani, ibunya memiliki jasa katering. Sehingga disebut keluarganya paham betul dengan rasa makanan.
“Isi porsinya memang sama, tapi bedanya dengan di Blok M, kalau di sini nasinya pulen. Terus potongan dagingnya lebih besar,” jelas Dani.
Adapun untuk seporsi Gultik Sahabat menjualnya seharga Rp10 ribu–belum termasuk sate-satean. Ke depan, Dani berencana akan memperbesar outlet Gultik Sahabat.
“Ada rencana juga buka cabang baru. Doakan saja,” imbuhnya.
Gultik Sahabat buka setiap Rabu sampai Minggu, mulai pukul 18.30 WIB sampai 01.00 WIB. Khusus untuk Sabtu malam, ada penampilan live music.
“Hari Senin dan Selasa libur, karena biar pembeli kangen,” tukasnya.
